Жинет Матио

Жинет Матио, офицер Почетного легиона (23 мая 1907 — 14 июня 1998) — французская кулинарная писательница и экономист по домашнему хозяйству. Матио написал более 30 книг, в том числе знаменитую «Je sais Kitchenr», проданную тиражом более 6 миллионов экземпляров; она также написала знаменитую книгу *Je sais faire la pâtisserie («Искусство французской выпечки»), которая была обновлена ​​и опубликована издательством Phaidon в 2011 году. Она никогда не была замужем и использовала традиционные методы приготовления пищи для создания кулинарных книг, которые молодая жена заботится о молодой семье. мог читать и понимать с легкостью. Она хорошо известна во Франции, ее рецепты до сих пор используются самыми знаменитыми шеф-поварами, а миллионы экземпляров ее книг рецептов были проданы. Она сделала долгую карьеру в сфере образования, сначала в качестве учителя домоводства, а затем в качестве генерального инспектора по управлению домом в Париже, а затем, наконец, в качестве генерального инспектора, курирующего преподавание домоводства во Франции.