Хелен Корбитт (1906–1978) — американский шеф-повар и автор кулинарных книг. Корбитт родился в Нью-Йорке, но почти 40 лет провел в Техасе, продвигая изысканную кухню с новыми и необычными вкусовыми сочетаниями и температурой подачи. Она много путешествовала в поисках нового кулинарного вдохновения. Она была одним из первых сторонников использования самых лучших и свежих ингредиентов.