Пруденс Маргарет «Прю» Лейт (родилась 18 февраля 1940 г.) - британско-южноафриканский ресторатор, шеф-повар, поставщик общественного питания, телеведущая / телеведущая, бизнес-леди, журналист, кулинар и писательница. Она является ректором Университета Королевы Маргарет в Эдинбурге. Она была судьей программы Great British Menu на BBC Two в течение одиннадцати лет, прежде чем присоединиться к The Great British Bake Off в марте 2017 года, заменив Мэри Берри, когда сериал перешел на Channel 4.