Банановый перец

Банановый перец (также известный как желтый восковой перец или банановый перец чили) — это представитель семейства перцев чили среднего размера, имеющий мягкий острый вкус. Обычно они ярко-желтые, но по мере созревания они могут меняться на зеленые, красные или оранжевые. Его часто маринуют, фаршируют или используют в качестве сырого ингредиента в пищевых продуктах. Это сорт вида Capsicum annuum. Его вкус не очень острый (0–500 единиц Сковилла), и, как и у большинства перцев, его острота зависит от зрелости перца: самые спелые перцы слаще молодых.