Фриджителло

Фриггителло (множественное число фриггителли) — сладкий итальянский перец чили вида Capsicum annuum. Он также известен как золотой греческий перец, сладкий итальянский перец или тосканский перец. В Соединенных Штатах их можно назвать «пепперончини»; они совершенно отличаются от итальянских пеперончини, острых итальянских перцев чили. В Соединенных Штатах их также называют греческим золотым перцем пепперончини или мягким золотым перцем Салоники. Фриггителло мягкий, слегка острый и с легкой горчинкой, его иногда маринуют и продают в банках. В Италии фриггителло больше всего ассоциируется с Тосканой. Греческий сорт, более сладкий, обычно используется в других странах Европы и США.